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苹果可以通过以下步骤一键全选删除短信。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用的左上角，点击“所有短信”或特定的短信分类（如“通知”、“个人”等）。
3、找到并点击想要删除的短信对话或短信组，如果想要全选所有短信，可以通过在信息应用的顶部点击“编辑”，然后在每个短信旁边出现的复选框中进行勾选，也可以通过点击信息列表中的空白区域，然后下拉到屏幕底部，从底部弹出的菜单中选择全选。
4、点击删除按钮（通常是垃圾桶图标），如果是全选删除，系统会询问是否确定删除所有选中的短信，确认后完成操作即可。
这些操作可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果无法按照上述步骤操作，可以考虑查看苹果官网的在线帮助文档或联系苹果客服获取更多帮助。